sciences et techniques

Avec ses 24 recettes sucrées, ce tout petit livre vous fera fondre de plaisir chocolaté. Toutes au chocolat ? Non, une intruse originale s'est glissée parmi elles, au carambar. Elles sont deux à intégrer cette sucrerie d'enfant parmi leurs ingrédients,...

Botanique. Pépiniéristes, paysagistes, journalistes, tous jardiniers avertis, ont sélectionné dans ce guide attrayant leurs 500 plantes favorites : les plus performantes, les plus résistantes, les plus belles, les plus fleuries, les plus parfumées, etc....

Voilà les beaux jours ! Tous au jardin ! Vous voulez qu'il soit beau et utile ? Vous vous intéressez aux plantes qui peuvent agrémenter votre cuisine ou améliorer votre santé ? Dans ce guide, vous découvrirez comment intégrer les plantes aromatiques et...

Ca y est enfin, c'est le printemps ! Et avec lui tout va enfin pouvoir germer, pousser, éclore. Si vous voulez savoir quels fleurs et arbustes il faut avoir planté pour ravir vos yeux en cette sortie d'hiver, si vous tenez à avoir sous les yeux un agenda...

La cuisine du sud, c'est cet héritage gastronomique fait de beaux légumes variés associés à de l'huile d'olive, du fromage de brebis et des épices parfumées. C'est cette cuisine qui nous vient du bassin méditerranéen, de nos voisines, l'Italie ou l'Espagne,...

Vous connaissez le risotto, c'est ce plat à base de riz arborio de préférence, de vin blanc sec et de bouillon de légumes, de volaille ou du fumet de poisson, qui nous vient d'Italie. Le secret d'un bon risotto ? Toujours rester à côté pour en surveiller...

Comment ne pas l'aimer le chocolat ? Cette passion, comme beaucoup, ne m'a pas quittée depuis toute petite, réconfort au lait de tous les instants, plaisir noir et craquant sous la dent. Aussi est-il difficile ne pas craquer pour les livres de recettes...

Avez-vous jamais goûté aux macarons de Pierre Hermé en faisant un saut à Paris ? Il les propose également, avec d'autres spécialités tout aussi savoureuses, à Tokyo et à New-York, et nous régale de la réédition d'un délicieux livre de recettes de desserts....

Novembre : les jours diminuent, le froid nous fait rester bien au chaud, à saliver devant de bons petits plats qui murmurent sur le coin de la gazinière : c'est bientôt l'hiver, et avec lui les repas plantureux et les cadeaux de Noël. En voici un beau,...

A l'occasion du salon du chocolat, qu'une fois de plus j'ai manqué l'occasion de fréquenter, voici un petit livre qui rassemble la plupart des textes qui ont pu évoquer cette gourmandise des gourmandises, le CHOCOLAT. Rien qu'à prononcer ces trois syllabes,...